懷孕后由于體內激素發生變化,不少孕媽媽常會感到各種不適。人一不舒服,胃口也會受影響變小,影響進食。其實應對孕期不適,營養也起到了很大的作用,所以對癥挑選食物,不僅可以為孕媽補充營養,對緩解不適也有幫助。
圖片來源于太平洋親子網
孕期不適:孕吐
應對方案:飲食清淡、多樣化,不必強求,適當吃點酸。
養成少食多餐的習慣 通常肚子餓或者過飽會想嘔吐,可以用少食多餐來避免這種情況。如果吃了某類食物就想吐,如富含蛋白質的食物,可以在孕吐期嚴重的時候暫時避免食用。建議孕媽也盡量不要空腹,因為空腹會造成血糖降低,而引起惡心、嘔吐,如果嚴重到吃什么都想吐,也可以不用強求。
蜜餞類食物要少吃 雖然酸梅、話梅常被孕媽們用來緩解孕吐的食物,不過由于蜜餞食品常有食品添加劑或者防腐劑,建議少量食用,或者用水果代替:小番茄、蘋果、草莓這類酸甜的食物也不錯。
對癥營養素:維生素B6、鋅。
對應食物:小麥胚芽、核桃、蛋黃、黃豆、谷類、香蕉、花生、瘦肉、魚肉、蘿卜、大白菜、姜、檸檬、陳皮等。
推薦食譜:酸菜鴨肉面線
食材:
鴨肉300克、酸菜100克、姜絲15克、面線400克、高湯500毫升、鹽1/4小匙
做法:
1、將鴨肉洗干凈,切成肉片。
2、將酸菜洗干凈,切成酸菜絲。
3、面條放入沸騰的水中煮熟,撈出瀝干,納涼備用。
4、湯鍋中放入高湯、鴨肉、酸菜、姜絲大火煮沸騰。
5、換成小火再煮直到鴨肉煮熟,加入面條略煮一下,調入鹽,然后撈入碗中即可。
烹飪小貼士:
酸爽的酸菜雖然可口又開胃,不過不建議孕媽吃太多,加一點來調味面線還是挺可口的。